【簡単】鮭の炊き込みご飯を食べよう【料理】
超感覚料理とはッ！ お店では味わえない！ おふくろの味でもない！ その狭間でそっと漂う男の料理！ それが超・感覚料理、なのである！
今回は鮭の炊き込みご飯です。持ち前のノリの良さだけを頼りに作ってみます。がんばります。
鮭の炊き込みご飯を作ろう
前回のシーチキン炊き込みご飯に味を占めて、鮭で炊き込みご飯を作ります。
作り方自体は前回と同じなので何の工夫もなく頑張るぞ。
材料はこちら。
- 米……一気に３号くらい炊いてしまおう
- 鮭……２切れ
- 塩……小さじ１
- 酒……大さじ１
- みりん……大さじ１
- 白だし……大さじ１
- 醤油……大さじ１
それではレッツトライ。
鮭の炊き込みご飯の作り方
１．米を研いでいつもより少なめに水を張ります
- 米……どうせだから３号炊こう。余ったら冷凍しておけばいい
２．塩を入れます
- 塩……小さじ１くらい（足りなければ後で振りかければいいです）
３．料理酒を入れます
- 酒……大さじ１くらい
４．みりんを入れます
- みりん……大さじ１くらい
５．白だしを入れます
- 白だし……大さじ１くらい
６．醤油を入れます
- 醤油……大さじ１くらい（足りなければ後からかければいいです）
７．鮭の切り身を入れます
- 鮭……２切れ
８．炊きます
９．炊きあがります
10．皮をはがします
11．骨を取ります
12．身をほぐします
13．混ぜます
14．よそります
15．いただきます
いただきます。
実食
旨いです。旨いです。旨いです。こんな適当に作ったのにこんな旨いなんて、罰が当たってしまうのではないかというくらい旨いです。
調味料は適当なので、慣れてきたらお好みに合わせて調整を推奨。後から調整で何をかけても旨いので、思い切って大丈夫です。後から醤油でも、後から塩でも、絶対に旨い奴なんで。
切り身の鮭、主に皮や骨を外す工程が面倒なら鮭フレークとかでも全く問題ないです。ですが、明らかに切り身を買った方がコスパはいいですね。
それではまた。
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