ナポリタンを作ろう
超感覚料理とはッ！ お店では味わえない！ おふくろの味でもない！ その狭間でそっと漂う男の料理！ それが超・感覚料理、なのである！
今回はナポリタンです。持ち前のノリの良さだけを頼りに作ってみます。がんばります。
ナポリタンを作ろう
ナポリタンを作ってみます。作ったこと？ あるけど忘れちまったなあ。あんた、あの娘のなんなのさ？
材料はこちら。
- パスタ …… ２束
- 玉ねぎ …… 半分
- ウインナー …… １袋（５本）
何故パスタ２束なのか。それはね、奥さまに食べさせるために２人分作るからです。
大丈夫大丈夫。今までいろいろ作ってきました。醤油だけのパスタとか得意です。ケチャップだけのパスタみたいなもんじゃないですか。簡単簡単。
それから、ピーマンは入れません。２人とも好きじゃないんで。
ナポリタンの作り方
１．玉ねぎを切ります
玉ねぎを半分に切って、剥きます。ざく切りで４分割くらいにすればいいと思います。多分。
２．ウインナーを切ります
切り方は適当でいいです。
３．お湯を沸かします
テフロン加工のフライパンだと吹きこぼれないとか言ってた気がします。確か。
４．パスタをゆでます
半分に折っておいた方が均等に茹で上がりやすいのと食べやすいのですが、久々過ぎたので日和ってそのまま茹でました。
- パスタ……２束
- お湯……適量
５．塩を振ります
何だっけ？ 浸透圧がどうとか、そんな感じのやつです。
- 塩……適量
６．玉ねぎを炒めます
サラダ油でいいです。炒め時間は適当で。個人的に野菜のシャキシャキ感は要らないと思っているので、相応に焼き色がつくまででいいと思ってます。ついでに塩コショウで下味をつけておきます。
- サラダ油……適量
- 玉ねぎ……半分
- 塩コショウ……適量
- 炒め時間……適当
７．ウインナーを炒めます
時間は適当で。焼けたかな、という焼き色がついたらそれでいいと思います。塩コショウで下味をつけておきます。
- ウインナー……一袋
- サラダ油……適量
- 塩コショウ……適量
- 炒め時間……適当
８．パスタを炒めます
茹で上がったパスタを水切りします。凝ってた頃はミスター味っ子で読みかじった知識でアルデンテとか言ってた気がします。袋の裏に書いてある茹で時間でいいです。大して違いません。
あとは炒めた玉ねぎとウインナーを混ぜて、ケチャップを適当に入れて、コショウを振っておきます。ケチャップの量あたりは味見をしながら調整した方がいいです。良く分からないので。今回は余裕がなかったので、完全に勘です。
- 茹で上がったパスタ……２束分
- サラダ油……適量
- ケチャップ……適量
- コショウ……適量
９．完成です
完成です。
実食
食べてみます。スパイシーです。そりゃそうだ、コショウ率が高い。
焼うどんのときと同じで麺がくっつきやすい。何か方法があるはずですけど、まあそんな気にするほどの事でもないかな。
今回は久々過ぎて余裕がなかった。もうちょっとだけ、こだわってもいい気はします。ケチャップの量とか。それから、そうだな。アルデンテか。良く分からないけど。
