ネギとハムを炒めたやつ
超感覚料理とはッ！ お店では味わえない！ おふくろの味でもない！ その狭間でそっと漂う男の料理！ それが超・感覚料理、なのである！
今回はネギとハムを炒めたやつです。持ち前のノリの良さだけを頼りに作ってみます。がんばります。
ネギとハムを炒めたやつ
何かを作ろうという使命感と、ゴマ油の風味、いや、ゴマの香りを味わいたい欲求がグッと持ち上がってきたので作ります。何故わざわざ言い直したのだ、自分よ。
とはいえ、具体的に何を作ろうというものが思いついていなかったので、冷蔵庫を開けた時の中身で決めていきたいと思います。こういうのを、行き当たりばったりといいます。
材料はこちら。
- 冷凍ネギ……少量
- 冷凍ハム……１袋
- ゴマ油……ちょっと
- 調味料の類……それなりに
色々と冷凍してありましたので、それを使います。野菜は切って冷凍しておくと使い勝手がいいですね。どや顔で語っていますが冷凍したのは奥さんです。
チャチャっと炒めるだけみたいなもんなので、気楽にいきましょう。
ネギとハム炒めの作り方
１．冷凍ネギを取り出します
冷凍していなければ切ったらいいと思います。
- 冷凍ネギ……食べたいだけ
２．ハムを切って炒めます
切って炒めます。ネギと一緒に炒めちゃってもいいと思います。
- ハム……１袋
３．酒を飲みます
飲みます。飲まなくてもいいです。
４．ネギとハムを炒めます
一緒に炒めます。
５．ゴマ油をかけます
本日のハイライトです。
- ゴマ油……ゴマの香りを感じる程度
６．炒めます
炒めます。ネギが潰れがちなので、フライ返しとか使わずフライパンの動きのみで返します。今思ったのは、菜箸使えばよかったんじゃないかなということです。寝ぼけてんのかな、俺よ。
７．めんつゆをかけます
めんつゆ信者なのでめんつゆで味付けします。
- めんつゆ……適量
８．出来上がり
出来上がりました。
なんとなく味気ないので目玉焼きでも作ります。
９．玉子をフライパンに出します。
さっきまで使っていたやつでいいです。火を止めて余熱にしておきます。
- 卵……２つ
10．塩コショウをふります
ふります。
- 塩コショウ……適量
11．蓋をします
蓋は窓付きのやつです。大体結露して見えません。何となく中が見えるくらいになってきたら終わりという目安にしています。根拠はありません。
実食
予想通りというか、何というか。めんつゆ味です。
自分はめんつゆ信者だからご飯が進んでいいんですけど、奥さまにはあまり評判がよろしくなかったですかね。目玉焼きは適当に焼いた割には、いい感じの半熟に仕上がってました。どちらもご飯泥棒な感じです。
コスパだけ考えればいいって話でもないので、極論を求めずに続けていきたいと思います。
さて、来週はどうしたもんかね。
